COLÁGENOS
septiembre 25, 2020 at 12:10 ,
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¿Qué es el colágeno?
El colágeno es una proteína esencial del cuerpo humano, que forma parte de diferentes tejidos: aporta flexibilidad, elasticidad y resistencia a la presión. Esta proteína es muy abundante en piel, huesos y articulaciones (ligamentos, tendones y cartílagos). También se encuentra en la córnea y en las paredes de los vasos sanguíneos. El colágeno es una proteína fundamental para el buen funcionamiento del organismo y representa más del 25% del contenido total de proteínas en los mamíferos. Por lo que es importante tener unos niveles óptimos de colágeno en nuestro cuerpo.Tipos de colágeno
Hay mucha desinformación sobre los tipos de colágeno, en el cuerpo humano hay más de 20 tipos de esta proteína. Por cantidad e importancia destacamos dos:Colágeno tipo I
- Es el más abundante en nuestro cuerpo. Sobre todo en los huesos y tendones, la piel y la córnea
- Aporta flexibilidad y elasticidad a los tejidos
Colágeno tipo II
- Se encuentra principalmente en los cartílagos
- Confiere resistencia a la presión
¿De dónde se obtiene el colágeno?
La fuente natural de obtención de esta proteína se encuentra principalmente en la piel y articulaciones (cartílago) de los mamíferos (pollo, vaca, buey, cerdo, etc.) y en el pescado (piel y espinas). Hay alimentos muy ricos en colágeno como los pies de cerdo. Se ha visto que el colágeno porcino contiene unos péptidos mucho más activos que el colágeno que se obtiene del pescado. Los hábitos alimenticios actuales se basan en dietas que, con frecuencia, son muy pobres en alimentos ricos en colágeno. Por esta razón, esta carencia puede compensarse con la ingesta de Colágeno. Las dietas ricas en vitamina C y magnesio favorecen la fabricación de colágeno en el cuerpo humano.¿Por qué el colágeno tiene que ser hidrolizado para facilitar su absorción?
La absorción de la proteína es uno de los elementos más controvertidos en la información que circula sobre el colágeno. Esta proteína tan importante para nuestro organismo tiene un peso molecular enorme. Nuestro sistema digestivo tiene unas enzimas (con “función de tijera”) que descomponen el colágeno en aminoácidos. No obstante, al ser una proteína tan grande, cuando la ingerimos a través de la dieta, en ocasiones la parte que asimilamos es baja e incierta. El colágeno hidrolizado favorece la absorción intestinal de esta proteína, porque es un colágeno “pre- digerido”. El colágeno se somete a un proceso de disgregación previa mediante enzimas para reducir el tamaño de los péptidos y facilitar su absorción intestinal. El colágeno hidrolizado se absorbe mejor a nivel intestinal y se aprovecha mejor por parte del cuerpo humano.¿Cuándo se recomienda tomar colágeno hidrolizado?
La necesidad de tomar colágeno puede variar en función de la persona. Se recomienda en el caso de:- Dietas pobres en colágeno
- Personas que quieren hacer un buen cuidado y mantenimiento de las articulaciones
- Cuidado de la piel.
¿En qué momento se recomienda tomar el colágeno?
La cantidad diaria mínima recomendada de colágeno es de 10 g. Al tratarse de un aporte de proteínas se recomienda su ingesta durante el desayuno. Idealmente con el estómago lleno, para facilitar su digestión.- En Nuestra Herboristeria Esplugues CENT X CENT NATURAL , tenemos todo tipo de Colágenos, Colágenos con Mágnesio, Colágenos con Melatonia, Con vitaminas .........
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